THE　水揚げ

今回は弊社事務所や豊洲市場の様子ではなく、

マグロの水揚げ現場についてご紹介いたします。

遠洋延縄漁船の魚層から多くのマグロが一度に宙を舞うさまは圧巻。

こちらは500kg台秤で1本1本計量を行う様子です。

検量を終えたマグロは、本数を数えながらトラックへと搬入してまいります。

あっという間に荷台が満タンになり、所狭しとマグロが詰め込まれていきます。

この後、超低温冷蔵庫に搬入保管され、各所へ流通していきます。